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『麵軒小歇』創立於1997年，『麵軒Mian Cafe』為『麵軒小歇』於2006年全力發展之創意餐廳，於食品及環境裝潢各方面均灌注新思維，設計以米色為主調，配上橙紅色椅背及吊燈，摩登時尚，為潮人聚腳熱點。
『麵軒Mian Cafe』突破傳統，於經典台式美食內加入日本菜獨特風格食味，便成為麵軒台日fusion菜式。麵軒皇牌台式美食「芳香排骨」、「御品牛肉」配上日式拉麵，再加上紫菜、紅蘿蔔絲及粟米粒等配菜，這種台日Fusion配搭，締造出另一特色食味，層次豐富，叫人回味無窮。此外，麵軒Mian Café亦陸續推出「瀛仔撈拉麵系列」、「日式丼飯」、「日式咖喱飯」等，讓客戶有嶄新滋味。
麵軒現正部署進軍中國餐飲巿場，計劃今年內於廣州開設分店，為麵軒業務發展邁向新里程。 |
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麵軒擁有最強管理團隊，所有管理層均擁有超過10年快餐連鎖集團管理經驗，具備豐富餐飲專業知識，為加盟者一個信心保證。
陳浩偉
麵軒創辦人
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 從台灣引入台式麵食及飲品
擁有10年以上經營「麵軒」經驗
主力監管中央廚房日常運作及產品研發 |
黃業榮
行政總裁
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過往從事美國著名快餐集團之營運總裁
管理超過60間本港快餐連鎖店，超過20年營運經驗
現專責處理麵軒整體日常業務運作及策劃集團末來的拓
展業務 |
黎遂康
總經理 |
具有亞太區台式飲料營運經驗
擁有10年以上特許經營行業經驗
現專責處理麵軒特許經營拓展之策劃管理
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江偉豪
營運及培訓經理
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過往從事美國著名特許經營快餐集團之營運部經理
擁有10年以上快餐連鎖店營運的經驗
現專責處理「麵軒」各店舖整體日常運作及員工培訓工
作
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| 成立時間: |
1997年 |
| 總店/直營店比例: |
1:1 |
| 總店數目: |
10間 |
| 加盟熱線: |
2454 6999 |
| 單店投資額: |
100-180萬 (視乎店舖大小) |
| 店舖平均進貨成本: |
30-32% |
- 主打台日Fusion 創意菜式及麵食
- 其次以台式珍珠奶茶及特式飲品為特點
- 針對年青顧客為主，佔50%顧客為18-28歲
麵軒主力產品為麵食，為長銷型產品，再引入日式食品，豐富產品種類，令整體食品銷售能穏步增長。麵軒更視加盟者為共同打拼的夥伴，專注餐飲業務，為品牌不斷注入新動力，以彼此真正獲利為目標，穩健擴展業務。
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